La Coppia – Fattoria di Consignano – DOCG Chianti Classico

Fattoria di Consignano

Fattoria di Corsignano est une cave biologique de 22 hectares située au cœur de la Toscane, dans le territoire du Chianti Classico, à Castelnuovo Berardenga.
Sept hectares de la propriété sont consacrés à la production de vin qui tourne autour de 40 mille bouteilles par an.

Un hectare est plutôt réservé à la production d’une huile d’olive extra vierge à partir des variétés locales de Frantoio et Leccino.

Nous sommes une entreprise familiale et depuis 1988, nous vivons et cultivons les terres de Fattoria di Corsignano en suivant directement toutes les phases du travail, de la gestion agronomique des vignes à la cave, de la vendange à la bouteille.

Une attention qui exprime une pensée «verte» de durabilité, de soin des détails et de respect du sol et d’amour pour la terre toscane dans les superbes expressions que la vigne Sangiovese peut donner.

Les étiquettes des vins de la Fattoria ont été pensées et conçues pour s’adapter à chaque vin. Mario Gambedotti était un artiste des Marches et un xylographe d’une extrême finesse : c’est à lui que nous devons les étiquettes de nos vins. Certains représentent les Cartes de Tarot, comme L’IMPERATORE, L’IMPERATRICE, LA LUNA, GLI SPOSI, LA FORZA ; d’autres représentent le style de vie simple de la campagne, comme LA COPPIA et LEVITATE.

La première étiquette qui identifiait le Chianti Classico original de la Fattoria (aujourd’hui Rosso Toscana IGT), conçue par Eugenio Comencini, architecte et peintre de Ligurie, mais turinois par choix, fait exception. L’étiquette représente la famille patriarcale dans un jeu de couleurs raffiné, la marque de fabrique de son art.