Fonteius – Château de la Grange – AOC Fitou
€9,90 TVAC
CÉPAGES : Assemblage 40% Grenache, 50% Mourvèdre et 10% Petit Verdot
ÉLABORATION : Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation et élevage en cuve inox.
OEIL : Couleur rubis, limpide, reflets rouges.
NEZ : Elégant, riche, arômes de fruits rouges et noirs.
BOUCHE : Croquante, bonne intensité.
ACCORD : Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Cassoulet, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne
Ce qu’en pense le caviste
Ce qu’en pense le cavisteUn super Fitou avec un super rapport qualité/prix ; un vin du sud gorgé de soleil !
En stock
| Poids | 1,4 kg |
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Le producteur en quelques mots ...
Château de la Grange
Ce domaine familial a été acheté par les parents en 1971, les deux frères ont crée un Gaec en 1989 en reprenant la totalité des vignes, ils ont construit une cave de vinification en 1996, le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2012 .
Les vignes sont travaillées tout en respectant le terroir maritime, engrais organique, labour avec inter cep, traitement phytosanitaire en face par face, pour un respect de l’environnement.
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