Barbera d’Alba “Superiore” – Baràc – DOC Barbera d’Alba
€19,90 TVAC
ASSEMBLAGE : Barbera 100%
ELABORATION : Vendanges manuelles et élevage 12 mois en barriques françaises.
OEIL : Robe rubis foncé aux reflets violacés
NEZ : : Arômes intenses de fruits noirs, de prunes, de cerises, avec de légères notes de vanille et de clou de girofle
BOUCHE : Corsée, tanins légers et harmonieux, finale longue et nette avec une belle fraîcheur
ACCORDS : Toute viande et sur des fromages légèrement affinés
Ce qu’en pense le caviste
Ce qu’en pense le cavisteLe bon rapport qualité/prix en vin italien BIO de tous les jours
Rupture de stock
Le producteur en quelques mots ...
Tenuta Baràc
Connue comme l’une des meilleures régions italiennes pour ses vignobles, les Langhe sont une terre complexe avec une longue tradition de vinification qui revendique un certain nombre de vins DOC et DOCG, dont la renommée va au-delà de l’Italie, comme Barbera, Nebbiolo, Barbaresco et Barolo.
Depuis 2015, nous avons une approche biologique de l’agriculture. Nous avons décidé de commencer la conversion biologique en 2017, lorsque nous avons obtenu la certification Green Experience. Aujourd’hui, nous sommes officiellement certifiés bio, tant pour les vignes que pour le chai.
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