Votre nouveau caviste dans la commune de Vaux-sur-Sûre !

Passionné d’œnologie depuis une bonne quinzaine d’années, je démarre mon activité complémentaire de caviste le samedi 3 avril 2021 à Nives, dans la commune de Vaux-sur-Sûre.
J’ai terminé avec succès deux années de cours d’œnologie. En attendant mon diplôme de sommelier, c’est en toute modestie que je mets à votre service.

Mon travail consiste à établir un lien réel entre le vigneron et vous, et de travailler majoritairement avec des vins « naturels » (sans produits chimiques, HVE, BIO, BIODYNAMIE, …).

Ainsi, pour chaque domaine sélectionné, dans la mesure du possible, je me suis rendu personnellement sur place pour discuter avec le vigneron, voir les parcelles et sélectionner rigoureusement chacun des produits.

Enfin, vous trouverez également certains autres produits en lien avec la gastronomie : huiles d’olives, cafés, vinaigres et beaucoup d’autres choses…

Pour Natur’à Vin, Anthony Thiry